Ayam bakar Hitam manis

Bahan :


  • 1 Ekor Ayam uk 0,7 kg
  • 50 gr bawang merah
  • 25 gr bawang putih
  •   5 gr kunyit
  • 20 gr ketumbar
  •   5 gr jinten
  • 250 kecap manis
  • 50 gr gula pasir
  • 10 gr garam


Caranya:

Potong ayam menjadi 4 bagian cuci
bersih lalu tiriska.Haluskann semua
kemudian campurkan kecapnya,aduk
rata,masukan ayam lalu aduk sampai
rata,diamkan 1 jam agar bumbu meresap,masak 1 liter air sampai
mendidih,lalu masukan kedalam panci
yang ada ayamnya tadi.Kemudian masak lagi sampai airnnya susut dan ayamnya empuk,angkat tiriskan

 Siapkan arang yang sudah nyala ( membara) kemudian bakarlah ayam tadi
bulak-balik sambil diolesi bumbu sisa rebusan ayam tadi,angkat setelah dirasa cukup matang,dan warnanya sudah berubah menjadi kuning kecoklatan,
angkat lalu hidangkan, untuk sambal cocolanya: Bawang merah di iris kasar-kasar,cabai rawit juga di iris kasar.Tomat juga sama di iris kasar,lalu campur semua bahan,tambahkan air jeruk nipis,dan kecap manis secukupnya..jadilah yang namanya sambal cocolan ayam,,,,selamat mencoba,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

10 komentar:

  1. Gayanya enak bangat. Kamu masak sendirikah ini?

    BalasHapus
  2. LydSunhine:iya benas saye masak sendiri,kemaren ada permintan dari pelanggan,,terimakasih yah for your comment

    BalasHapus
  3. wahh ane request nasi pecelll hehehehe

    BalasHapus
  4. Edy:ente pesan,,ane antar,hehehe,,,,,b t w terimakasih kunjunganya and salam kenal

    BalasHapus
  5. seharian belum makan..ingin rasanya ane jilatin mkanan itu..

    BalasHapus
  6. yudee: silahkan di jilat-jilat hehehe,,,btw terimakasih yah sudah mampir ,,,,,,

    BalasHapus
  7. Si hitam manis yang menggoda.. :) kelihatannya enak semua, maknyuss..

    BalasHapus
    Balasan
    1. Terimakasih mas Kelik atas kunjunganya dan juga commentnya,salam succes selalu

      Hapus
  8. .: Ayam bakar model baru nich, kelihatan maknyuz...^_^

    BalasHapus
    Balasan
    1. maknyuz banget sob,terimakasih atas kunjunganya,,,

      Hapus

Anda bebas berkomentar sesuka hati anda di blog sederhana ini,asalkan:

1.Tulisanya bisa dibaca
2.Tidak meninggalkan link hidup
3.Tidak ada unsur promosi
4.Tidak menggunakan kata-kata jorok
5.Tidak spam,

Terimakasih atas kunjungan serta Komentarnya