Sop Buntut Captain Kroc's

BAHAN-BAHAN :

  • 1 Kg Buntut sapi ( buang lemaknya )
  • 70 grm Bawang bombay
  • 50 grm bawang prey ( batangnya saja )
  • 4  grm Biji pala bubuk (powder nutmeg)
  • 20grm Margarin
  • 1 batang wortel (  40 grm )
  • 1 biji Cabai merah ( ukuran sedang )


CARANYA :

Cuci bersih buntut yang sudah di potong-potong lalu tiriskan,,,,,,,,
Masak air ( 3 liter tambahka garam secukupnya dan satu ruas jahe yang sudah di memarkan,setelah mendidih masukan buntut sapi tersebut ,rebus terus sampai empuk,angkat dan tiriskan,,

KUAH SOP :

Saring air sisa rebusa buntut tadi,dan buang minyaknya ( lemak )sampai bersih.Kemudian tambahkan air panas (menjadi 2,5 Liter keseluruhanya ) kemudian masak di atas api sedang,masukan Wortol dan Cabai merah untuk menambah aroma kuah tersebut.

Cingcang halus bawang bombay dan bawang daun ( BAWANG PREY ) Kemudian tumis dengan margarin sampai harum,masukan juga pala bubuk ( nutmeg powder ),setelah itu masukan tumisan tersebut ke rebusan kuah sop tadi,tambahkan juga : garam.penyedap rasa.merica ( SECUKUPNYA atao menurut selera ),,,,hidangkan untuk 4 porsi ,,lengkapi dengan Tomat,Seledri,bawang goreng,,,
selamat mencoba,,

9 komentar:

  1. Iki Be' menu favoritq rek....MAKNYOS Pemirsa....Be' pesen 1 porsi....

    BalasHapus
  2. slm kenal dedetea...mekasih ye berkunjung ke blog ida..I'm followed...meaksih byk2 juga jika sudi jadi follower happy cooking time

    BalasHapus
  3. to Pagipho : iyo nanti pesananya di antar via MMS.Hehehehehe

    BalasHapus
  4. To Ida Japan :terimakasih sudan jadi follower at my blog...saye ingin jadi follower your blog,but masih belum bisa CONECTING ,,but pasti saye menjadi follower at your blog...salam persahabatan.

    BalasHapus
  5. wortel or wortol yang mana satu betul? boleh tahu apa nama lainnya... thanks.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Wortel is Carrot Terimakasih kawan atas kunjunganya

      Hapus
  6. to Lovely Kitchen :hahaha,,,iya memang di Indonesia itu ada sebut, wortol,wortel,bortol,,tapi yang benar itu adalah Wortel ( carrot )hehehehe,,,,,,,thank you,,

    BalasHapus
  7. nama makanan nya unik, captain krocs,,
    duh, makin berontak nh perut saya liat makanan terus di blog sini, hahahaha,,,,

    BalasHapus
    Balasan
    1. amankan terlebih dahulu perutnya mbak hehehe

      Hapus

Anda bebas berkomentar sesuka hati anda di blog sederhana ini,asalkan:

1.Tulisanya bisa dibaca
2.Tidak meninggalkan link hidup
3.Tidak ada unsur promosi
4.Tidak menggunakan kata-kata jorok
5.Tidak spam,

Terimakasih atas kunjungan serta Komentarnya