Ayam bakar Hitam manis

Bahan :


  • 1 Ekor Ayam uk 0,7 kg
  • 50 gr bawang merah
  • 25 gr bawang putih
  •   5 gr kunyit
  • 20 gr ketumbar
  •   5 gr jinten
  • 250 kecap manis
  • 50 gr gula pasir
  • 10 gr garam


Caranya:

Potong ayam menjadi 4 bagian cuci
bersih lalu tiriska.Haluskann semua
kemudian campurkan kecapnya,aduk
rata,masukan ayam lalu aduk sampai
rata,diamkan 1 jam agar bumbu meresap,masak 1 liter air sampai
mendidih,lalu masukan kedalam panci
yang ada ayamnya tadi.Kemudian masak lagi sampai airnnya susut dan ayamnya empuk,angkat tiriskan

 Siapkan arang yang sudah nyala ( membara) kemudian bakarlah ayam tadi
bulak-balik sambil diolesi bumbu sisa rebusan ayam tadi,angkat setelah dirasa cukup matang,dan warnanya sudah berubah menjadi kuning kecoklatan,
angkat lalu hidangkan, untuk sambal cocolanya: Bawang merah di iris kasar-kasar,cabai rawit juga di iris kasar.Tomat juga sama di iris kasar,lalu campur semua bahan,tambahkan air jeruk nipis,dan kecap manis secukupnya..jadilah yang namanya sambal cocolan ayam,,,,selamat mencoba,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

share to whatsapp

10 komentar:

  1. Gayanya enak bangat. Kamu masak sendirikah ini?

    BalasHapus
  2. LydSunhine:iya benas saye masak sendiri,kemaren ada permintan dari pelanggan,,terimakasih yah for your comment

    BalasHapus
  3. wahh ane request nasi pecelll hehehehe

    BalasHapus
  4. Edy:ente pesan,,ane antar,hehehe,,,,,b t w terimakasih kunjunganya and salam kenal

    BalasHapus
  5. seharian belum makan..ingin rasanya ane jilatin mkanan itu..

    BalasHapus
  6. yudee: silahkan di jilat-jilat hehehe,,,btw terimakasih yah sudah mampir ,,,,,,

    BalasHapus
  7. Si hitam manis yang menggoda.. :) kelihatannya enak semua, maknyuss..

    BalasHapus
    Balasan
    1. Terimakasih mas Kelik atas kunjunganya dan juga commentnya,salam succes selalu

      Hapus
  8. .: Ayam bakar model baru nich, kelihatan maknyuz...^_^

    BalasHapus
    Balasan
    1. maknyuz banget sob,terimakasih atas kunjunganya,,,

      Hapus

Anda bebas berkomentar sesuka hati anda di blog sederhana ini,asalkan:

1.Tulisanya bisa dibaca
2.Tidak meninggalkan link hidup
3.Tidak ada unsur promosi
4.Tidak menggunakan kata-kata jorok
5.Tidak spam,

Terimakasih atas kunjungan serta Komentarnya